Hauptgerichte
Paprika-Rondo zu fruchtigem Ratatouille und Kräuterreis
Für 4 Personen brauchen Sie 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 Fleischtomaten 1 kleine Aubergine 1 Zucchini 2 rote Paprikaschoten 4 EL Öl Salz, Pfeffer 125 g Langkornreis 200 ml Tomatensaft 1/2 Bund Basilikum einige frische Zweige Thymian und Rosmarin Oregano 2 Packungen Tivall „Paprika-Rondo“ (= 400 g) Zubereitung Schalotten und Knoblauch abziehen, Schalotten würfeln, Knoblauch…
WeiterlesenNudeln mit Teriyaki-Pfifferlingen
Für 4 Portionen brauchen Sie 400 g Pfifferlinge 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Pflanzenöl 5 EL Kikkoman Teriyaki Ideal für Gemüse 100 g Sahne 50 ml Pilzfond 2 EL süßer Vermouth 400 g Spaghetti 1 EL Kikkoman Sojasauce 100 g getrocknete Tomaten in Öl 2 EL Schnittlauchringe Zubereitung Pfifferlinge putzen, bei Bedarf halbieren. Zwiebeln…
WeiterlesenBandnudeln auf chinesische Art
Bandnudeln mit exotischer Soße stehen in Fernost fast täglich auf dem Speiseplan. Lassen Sie sich davon inspirieren und genießen Sie!
WeiterlesenBunter Meerrettich-Dip mit Folienkartoffel
Für 2 Personen brauchen Sie 1 gelbe Paprikaschote (250g) 40 g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten 40 g grüne Oliven ohne Stein 2 Kartoffeln (ca. 500g) 100 g Brotaufstrich mit Meerrettich 100 g Magermilch Joghurt 1 TL Pflanzenöl 1 Msp. Jodsalz Zubereitung 1. Kartoffeln waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen…
WeiterlesenZucchini-Quiches
Für 4 Personen brauchen Sie Für den Teig: 250 g Mehl 125 g bayer. Butter, in Stücken 1 Eigelb 1 Prise Salz Für den Belag: 500 g rote Paprikaschoten 400 g gelbe und grüne Zucchini Für den Guss: 2 Eier 1/4 l bayer. Sahne 200 g frisch geriebener bayer. Bergkäse 1/2 TL scharfes Paprikapulver Salz,…
WeiterlesenMediterrane Gemüsepfanne
Für 4 Personen brauchen Sie 1 kleine Aubergine 200 g Broccoli 1 Fenchelknolle 2-3 Knoblauchzehen 6 Schalotten 8 Tomaten 2 kleine Zucchini 1 gelbe Paprikaschote 200 g Weißbrot 8 EL Raps-Kernöl 5 EL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Kräuter der Provence (Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Oregano, Lavendel) Zubereitung Das Gemüse waschen und putzen. Aubergine in Scheiben schneiden, salzen…
WeiterlesenKartoffelpuffer mit Kräuter-Creme
Der guter alte Kartoffelpuffer ist ein wahrhaftiges Original der deutschen Hausmannskost. Servieren Sie ihn mit frischer Kräuter-Creme.
WeiterlesenItalienische Gemüsepfanne
Ab nach Südeuropa mit dieser deftigen Gemüsepfanne nacht italienischer Zubereitungsart. Dazu passt ein guter Wein.
WeiterlesenHerzhafter Kartoffelauflauf
Hier finden Sie ein Rezept für herzhaften Kartoffelauflauf mit frischen Tomaten und Brokkoli.
WeiterlesenGemüserisotto
Risotto ist ein Grundlegendes italienisches Reisgericht und wird oft mit Weißwein zubereitet. Erweitern Sie es um Pilze und rote Paprika!
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