Desserts

Der Apfelstrudel ist – neben der Sachertorte – das Prunkstück der Wiener Mehlspeisenküche. Der Österreicher bezeichnet übrigens alle Süsspeisen als Mehlspeisen, egal, ob darin Mehl enthalten ist oder nicht. Zutaten für 8 Personen (auf dem Foto links) Für den Strudelteig: 250 g Mehl 1 Ei 1 EL Öl 1/8 l lauwarmes Wasser Prise Salz Für…