Kochbuch - Diäten
|
Wellnesskur für die Figur
|
|
 |  | © Pierre Bourrier |
Der Geflügeltag Reich an wertvollem Eiweiß, und damit auch an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffe – das ist Geflügel. Geflügel schmeckt nicht nur gut, es ist auch vielseitig zu verwenden: gegrillt, gebraten, gekocht oder gegart, kalt oder warm schmeckt es immer gut. Und das Beste daran im Rahmen einer Diät – Geflügel enthält kaum Fett.
|
Frühstück: Sportiv-Frühstück
|
Zutaten 2 Scheiben Sesam-Knäckebrot 2 EL körniger Frischkäse 20 g Honig 0,15 l fettarmer Kefir 2 EL Sanddorn-Zubereitung 0,2 l Brottrunk Mineralwasser |
Zubereitung
Frischkäse auf das Knäckebrot geben und mit Honig bestreichen. Sanddorn-Zubereitung mit Kefir verquirlen und gut gekühlt servieren. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.
|
Nährwerte pro Portion 318 kcal ( 1.331 kJ), 13,3 g Eiweiß, 4,5 g Fett, 55,7 g Kohlenhydrate (4,6 BE) |
|
Zwischenmahlzeit: Brottrunkschorle
|
Zutaten 0,1 l Apfelsaft 0,1 l Brottrunk Mineralwasser 1 kleiner Apfel |
Zubereitung
Apfelsaft mit Brottrunk mischen und mit etwas Mineralwasser auffüllen. Dazu einen kleinen Apfel essen.
|
Nährwerte pro Portion 119 kcal (498 kJ), 1,5 g Eiweiß, 0,6 g Fett, 23,1 g Kohlenhydrate (1,9 BE) |
|
Mittagessen: Nasi-Goreng
|
|  | © Mülleraaaaa'aaaaas Mühle/Wirths PR |
Zutaten 100 g Langkorn-Reis1/2 kleine Zwiebel 1/4 Knoblauchzehe 1 EL Brassola Raps-Kernöl 100 g Hähnchenbrustfilet 2 EL Erbsen (tiefgefroren) 1 Stück rote Paprika 30 g Krabbenfleisch Soja-Sauce Salz Pfeffer 0,2 l Brottrunk Mineralwasser |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsaufschrift garen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in heißem Raps-Kernöl in einer beschichteten Pfanne glasig dünsten. Hähnchenfilet in mundgerechte Streifen schneiden, zugeben und von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen Paprika streifig schneiden und 10 Minuten mitdünsten. Dann 90 g Reis unterheben, restlichen Reis kaltstellen. Mit Sojasauce abschmecken und mit einigen Krabben und Zitronenscheiben anrichten. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.
|
Nährwerte pro Portion 368 kcal (1540 kJ), 34,6 g Eiweiß, 11,9 g Fett, 29,9 g Kohlenhydrate (2,5 BE) |
|
Zwischenmahlzeit: Hühnerbrühe mit Baguette
|
Zutaten 1/4 l Hühnerbrühe (Instant) 1 TL gehackte Petersilie 20 g Baguette |
Zubereitung
Brühe zubereiten, mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu ein kleines Stück Baguette essen.
|
Nährwerte pro Portion 74 kcal (310 kJ), 2,6 g Eiweiß, 1,1 g Fett, 13,1 g Kohlenhydrate (1,1 BE) |
|
Abendessen: Hühnersuppe mit Reis
|
|  | © Wirths PR |
Zutaten 100 g Suppengemüse (Möhre, Lauch, Sellerie)2 TL Brassola Raps-Kernöl 0,3 l Gemüsebrühe 30 g Reis 100 g Hühnerfleisch Petersilie 2 Tassen Tee |
Zubereitung
Gemüse putzen, waschen und julienne schneiden. In etwas Öl kurz andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Den Reis und das klein geschnittene Hühnerfleisch zugeben und das Ganze im geschlossenen Topf 20 Minuten leise kochen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu Tee trinken.
|
Nährwerte pro Portion 321 kcal (1343 kJ), 27,0 g Eiweiß, 10,5 g Fett, 30,5 g Kohlenhydrate (2,5 BE) |
|
Nährwerte Gesamt
1200 kcal (5021 kJ), 79,0 g Eiweiß, 28,6 g Fett, 152,3 g Kohlenhydrate (12,7 BE)
|
|
|
(19.03.2004) Wirths PR
|
| Startseite Vorherige
Seite Impressum |
