Kochbuch - Diäten

Wellnesskur für die Figur

Bei unserer neuen Wellness-Kur geht es nicht nur um die gesunde Ernährung, sondern auch ums Wohlfühlen und um die Schönheit. Sicherlich, es gibt kein Lebensmittel, das aus einem hässlichen Entlein einen schönen Schwan machen kann, aber über das richtige Essen und Trinken können wir nicht nur dafür sorgen, dass wir uns wohl fühlen. Wir können auch ein klein wenig für unsere Schönheit tun, indem wir dafür sorgen, dass unser Körper all die Nähr- und Aufbaustoffe erhält, die er für Haut, Haare, Zähne und Nägel braucht.

Mit gesunder Ernährung können Sie sehr viel für die Schönheit von Haut, Haaren, Zähnen und Fingernägeln und zugleich auch für Ihre Figur tun. Legen regelmäßig einen Reistag und einen Trinktag ein. Reis enthält neben entwässerndem und entschlackendem Kalium reichlich B-Vitamine, die gut sind für Haut und Haar. Die Haut wird zart und geschmeidig, und die Waage freut sich auch. Durch einen Trinktag (ideal sind Tees, Säfte sowie Brottrunk) wird der Körper entwässert, entgiftet und entschlackt!

Kräuter machen schön

Kräuter liefern nicht nur wichtige Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe – Vitalstoffe, die für Gesundheit und Schönheit unentbehrlich sind. Kräuter oder deren Extrakte finden auch in der Naturkosmetik Verwendung.

Baden Sie sich schön

Gönnen Sie sich täglich Zeit für ein entspannendes Bad. Besonders beliebt sind Kräuterbäder. Fragen Sie in Ihrer Apotheke danach.

Üppige Hauptmahlzeiten sind out. Stattdessen sollten Sie mehr auf kleinere Portionen setzen. Über den Tag verteilt können es neben Frühstück, Mittagessen und Abendessen ruhig zwei bis drei leichte Zwischenmahlzeiten sein. Wählen Sie Hauptmahlzeiten und Snacks nach Wellness- und Beautyaspekten aus:

Wenn Sie zum Frühstück Wurst- oder Schinkenbrote und mittags in der Kantine Spaghetti Bolognese gegessen haben, sollten Sie  sich abends einen knackigen gemischten Salat gönnen. Zum Ausgleich Ihrer Calciumbilanz ist eine Zwischenmahlzeit mit Joghurt oder Quark ideal. Als Vitamin- und Mineralstoff-Schub kann dann eine zweite Zwischenmahlzeit dienen. Hier bietet sich ein Powerdrink aus Obst- oder Gemüsesaft gemixt mit Brottrunk an. Diese Säfte sind reich an wichtigen Vitaminen und Mineralien und fördern die Entwässerung, Brottrunk enthält wichtige Milchsäurebakterien, verbessert die Darmflora und stärkt dadurch das Immunsystem.

Ballaststoffreiche Kost hilft sättigt gut und hilft somit beim Abnehmen. Ballaststoffreich sind Getreideprodukte, Pumpernickel, Vollkornbrot, Obst und Gemüse, aber auch Kartoffeln sind gut für die Versorgung mit Ballststoffen.  Ballaststoffreiche Ernährung fördert zudem das Sättigungsgefühl.

Da freut sich die Haut:

• Frisches Obst
• Frisches Gemüse, Pilze, Kräuter
• milchsauer eingelegtes Gemüse (Sauerkraut)
• Mageres Fleisch (Schweinefilet, Pute, Huhn)
• Magerer Fisch (Kabeljau, Seelachs, Zander)
• Nudeln, Kartoffeln, Reis
• Obst- und Gemüsesäfte, Tee, Brottrunk, Mineralwasser
• fettarme Milch und Sauermilchprodukte (Joghurt, Quark)
• Frischkäse mit max. 20 % Fett i. Tr.)
• fettreduzierter Käse bis 30 % Fett i. Tr.
• Vollkornprodukte
• kalt gepresste Pflanzenöle wie Raps-Kernöl

Da jammert die Haut:

• Fettreiche Nahrungsmittel (Frittierte Speisen, wie z. B. Pommes Frites, Chips, fettes Fleisch)
• Geröstete und stark gesalzene Knabbereien (Erdnüsse)
• Süßigkeiten, aber auch viel Zucker im Kaffee oder Tee
• Nikotin
• Alkohol

Jeden Tag verliert unser Körper über Nieren, Haut und Lunge etwa 2 Liter Flüssigkeit. Werden diese nicht durch ausreichendes Trinken ersetzt, holt sich unser Körper die Flüssigkeit aus der Haut. Die Folge: Die Haut trocknet aus, es entstehen kleine Fältchen. Außerdem hat es unser Körper dann besonders schwer, Giftstoffe auszuscheiden.

Trinken Sie deshalb pro Tag mindestens 1,5 Liter, besser jedoch  2 bis 2,5 Liter Flüssigkeit. Gut sind Mineralwasser, Fruchtsaft-Schorle, Kräuter- und Früchtetees. Ideal zur Stärkung des Immunsystems und zur Verbesserung der Verdauung (das ist bei jeder Abspeckkur wichtig!) ist auch Brottrunk. Trinken Sie vor jeder Hauptmahlzeit ein Glas davon. Am besten mit Wasser oder Mineralwasser verdünnt. Unter der Bezeichnung Brolacta gibt es Brottrunk auch in der Apotheke.

Sport strafft das Gewebe

Mit Sport und Bewegung unterstützen Sie die Diät. Dann braucht der Körper zusätzliche Energien - Sie nehmen schneller und dauerhafter ab. Ideal sind leichte Ausdauersportarten wie Radfahren, Schwimmen, Joggen, Walking oder am Anfang auch nur Spazieren gehen. Gut ist auch Gymnastik. Eine halbe Stunde Sport pro Tag reicht aus. Am besten beginnen Sie bereits vor dem Frühstück damit. Dann muss der Körper die notwendigen Energien aus den Fettdepots holen.

Streicheleinheiten für Körper und Seele

Die Natur selbst liefert uns die Grundstoffe für eine wirksame Kosmetik von innen und von außen: Nahrungsmittel und Pflanzen mit heilender und kosmetischer Wirkung. Bereits die schönen Frauen der Antike wussten, dass es auf beides ankommt. Ganz besonders Pflanzenextrakte und Kräuter stehen seit Jahrhunderten im Dienste der Schönheit. Sie sorgen für betörenden Duft, eine Haut wie Samt und Seide, für weiches schimmerndes Haar und für schöne Augen. Heute wissen wir, welche Kräuter kosmetische Wirkungen haben und wie wir sie am besten für die Schönheit nutzen können. Kräuter liefern nicht nur wichtige Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe – Vitalstoffe, die für Gesundheit und Schönheit unentbehrlich sind. Kräuter oder deren Extrakte finden auch in der Naturkosmetik Verwendung: Besonders beliebt sind Kräuterbäder. Es gibt sie in vielen Varianten.

Brottrunkbäder beruhigen die Haut

Ebenfalls hoch im Kurs stehen Buttermilch- und Brottrunkbäder. Durch ihren hohen Gehalt an Milchsäure tragen sie dazu bei, den Säuremantel der Haut zu regenerieren.

(19.03.2004) Wirths PR